Gotin ji: https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant
Çima Sewickley Tavern yekem xwaringeha RESET a cîhanê ye?
20ê Kanûna Pêşîn, 2019
Wekî ku we di gotarên dawî yên Sewickley Herald û NEXT Pittsburgh de dîtibe, tê payîn ku Sewickley Tavern a nû bibe yekem xwaringeha li cîhanê ku standarda navneteweyî ya kalîteya hewayê ya RESET bi dest bixe. Ew ê her weha bibe yekem xwaringeha ku her du sertîfîkayên RESET-ê yên pêşkêşkirî bişopîne: Commercial Interiors û Core & Shell.
Dema ku xwaringeh vebe, rêzek berfireh ji sensor û monitoran dê faktorên rehetiyê û başbûnê di jîngeha hundirîn a avahiyê de bipîvin, ji asta desîbelê ya dengê derdorê bigire heya mîqdara karbondîoksîtê, madeyên perçeyî, pêkhateyên organîk ên bêaram, germahî û şilbûna nisbî ya hewayê. Ev agahî dê ji ewr re were şandin û di panelên kontrolê yên yekbûyî de were nîşandan ku şert û mercan di wextê rast de dinirxînin, û dihêle ku xwediyên xwaringehê li gorî hewcedariyê sererastkirinan bikin. Sîstemên fîlterkirin û hewakirina hewayê yên sofîstîke dê bi hev re bixebitin da ku jîngehê ji bo tenduristî û rehetiya karmend û xwaringehan çêtirîn bikin.
Ew nimûneyek sereke ye ku çawa zanist û teknolojiya avakirinê niha dihêle ku em avahiyên ku, ji bo cara yekem, dikarin bi awayekî çalak tenduristiya me baştir bikin û xetereyên me kêm bikin biafirînin.
Fermana me ji xerîdar dema ku em ketin nav ji nû ve sêwirandinê ew bû ku di nûjenkirina avahiya dîrokî de domdariyê li ber çavan bigirin. Tiştê ku ji vê pêvajoyê derket, nûjenkirinek bi performansa pir bilind bû ku ji bo bidestxistina xelatek bi prestîj a cîhanê ya yekem hatibû danîn.
Ji ber vê yekê çima Sewickley Tavern yekem xwaringeha cîhanê ye ku vê yekê dike?
Pirseke baş e. Ev pirseke ku medyayê û endamên civaka me pir caran ji min dipirsin e.
Ji bo bersiva vê, pêşî kêrhatî ye ku meriv pirsa berevajî bibersivîne, çima ev li her derê nayê kirin? Ji bo vê yekê çend sedemên girîng hene. Li vir çawa ez wan dişikînim dibînim:
- Standarda RESET nû ye, û pir teknîkî ye.
Ev standard yek ji yên pêşîn e ku bi awayekî giştî li têkiliya di navbera avahiyan û tenduristiyê de dinêre. Wekî ku di malpera RESET de hatiye vegotin, bernameya sertîfîkayê di sala 2013an de hate destpêkirin û "li ser tenduristiya mirovan û jîngeha wan disekine. Ew yekem standarda cîhanê ye ku li ser bingeha sensoran e, performansê dişopîne û analîtîkên avahiyên saxlem di wextê rast de çêdike. Sertîfîka dema ku encamên pîvandî yên IAQ-ê digihîjin standardên navneteweyî yên ji bo tenduristiyê an jî ji wan derbas dibin, tê dayîn."
Xala sereke: RESET di warê nûbûnên teknolojîk ên ji bo avahiyên domdar de pêşeng e.
- Avakirina domdar tevlîheviyek tevlihev a peyvên mozaîk, kurtenivîs û bernameyan e.
LEED, avahiya kesk, avahiya jîr…gelek peyvên devkî! Gelek kesan behsa hin ji wan bihîstiye. Lê hindik kes hemû rêbazên heyî, çawaniya cûdahiya wan û çima girîngiya wan fam dikin. Pîşesaziya sêwirandin û avakirina avahiyan karekî baş nekiriye ji bo ragihandina ka meriv çawa nirxên têkildar û ROI-yê bipîve, bi xwediyan û bi giştî bi bazara berfireh re. Encam di baştirîn rewşê de hişmendiya rûkalî ye, an jî di xirabtirîn rewşê de pêşdaraziya polarîzeker e.
Xala sereke: Pisporên avahîsaziyê di labîrenteke vebijarkên tevlihev de di pêşkêşkirina zelaliyê de bi ser neketin.
- Heta niha, xwaringehan li ser aliyê xwarinê yê domdariyê sekinîne.
Bi awayekî têgihîştî, eleqeya zû ya xwediyên xwaringehan û aşpêjan bi domdariyê re li ser xwarinê bûye. Her wiha, ne hemû xwaringeh xwediyê avahiyên ku lê dixebitin in, ji ber vê yekê dibe ku ew nûjenkirinê wekî vebijarkek nebînin. Yên ku xwediyê avahiyên xwe ne, dibe ku hay jê nebin ka çawa avahiyên bi performansa bilind an nûjenkirin dikarin armancên wan ên domdariyê yên mezintir temam bikin. Ji ber vê yekê, her çend xwaringeh di pêşengiya tevgera xwarinê ya domdar de ne jî, piraniya wan hîn di tevgera avahiyên saxlem de ne. Ji ber ku Studio St.Germain pabend e ku avahiyên bi performansa bilind bikar bîne da ku tenduristî û rehetiya civakê baştir bike, em pêşniyar dikin ku avahiyên saxlem gava mantiqî ya din ji bo xwaringehên ku xwedî hişmendiya domdariyê ne.
Xala sereke: Restorantên ku xwedî hişmendiya domdariyê ne, tenê li ser avahiyên saxlem fêr dibin.
- Gelek kes difikirin ku avakirina domdar biha ye û ne pêkan e.
Avakirina domdar baş nayê famkirin. "Avakirina performansa bilind" bi rastî nayê bihîstin. "Avakirina performansa ultra bilind" warê pisporên zanista avahiyê ye (Ez im). Piraniya pisporên di sêwirandin û avakirina avahiyan de hîn jî nizanin ka nûjeniyên herî dawî çi ne. Heta niha, doza karsaziyê ji bo veberhênanê di vebijarkên avahiyên domdar de qels bûye, her çend delîlên zêde hene ku veberhênanên domdar nirxek pîvandî pêşkêş dikin. Ji ber ku ew wekî nû û biha tê dîtin, domdarî dikare wekî "xweş be ku hebe" lê ne pratîk û ne realîst were red kirin.
Xeta jêrîn: Xwediyên xanî ji hêla tevlihevî û lêçûnên têgihîştî ve têne dûr xistin.
Xelasî
Wekî mîmarekî ku ji bo guhertina awayê hizirkirina mirovan li ser sêwirana avahiyan xwe veqetandî ye, ez her roj bi dijwarî dixebitim da ku vebijarkên domdariyê yên gihîştî pêşkêşî xerîdarên xwe bikim. Min Bernameya Performansa Bilind pêşxist da ku xwediyan bibînim ka ew di warê zanîn û armancên domdariyê de li ku derê ne, û wan bi vebijarkên bihêz û lêçûn-bandor ên ku ew dikarin bikirin re hevber bikim. Ev dibe alîkar ku bernameyên pir teknîkî ji bo hem xerîdar û hem jî peymankaran têgihîştî bin.
Îro em xwedî zanîn û hêz in ku astengiyên tevliheviya teknîkî, tevlihevî û nezanînê derbas bikin. Bi saya standardên nû yên yekbûyî yên mîna RESET, em dikarin çareseriyên teknolojîk-ajotî ji bo karsaziyên piçûk jî erzan bikin, û dest bi berhevkirina daneyên berfireh bikin ku dikarin bingehên pîşesaziyê saz bikin. Û bi platformên pêşeng ji bo berhevdana modelên karsaziyê bi daneyên rastîn, metrîk niha analîzên ROI-ya rastîn dimeşînin, û bê guman nîşan didin ku veberhênana li avahiyên domdar sûdmend e.
Li Sewickley Tavern, kombînasyona cîhê rast û dema rast a xerîdarên ku xwedî hişmendiya domdariyê ne û Bernameya Performansa Bilind a studyoyê biryarên teknolojiyê hêsan kirin; ji ber vê yekê ev yekem xwaringeha RESET li cîhanê ye. Bi vekirina wê, em nîşanî cîhanê didin ka avahiyek xwaringehek bi performansa bilind çiqas erzan dikare be.
Di dawiyê de, çima ev hemû li vir li Pittsburghê qewimî? Ev yek ji ber heman sedema ku guherîna erênî li her deverê çêdibe li vir qewimî: komeke piçûk ji kesên dilsoz ên bi armanceke hevpar biryar dan ku tevbigerin. Bi dîroka xwe ya dirêj a nûjeniyê, pisporiya heyî di teknolojiyê de, û mîrateya pîşesaziyê û pirsgirêkên kalîteya hewayê yên pê re, Pittsburgh bi rastî jî ji bo vê yekê cihê herî xwezayî yê li ser rûyê erdê ye.
Dema weşandinê: 16ê rêbendana 2020an